Há aproximadamente 10 mil anos, houve grandes mudanças no clima da Europa e da Ásia: o clima tornou-se mais quente e seco.
Com essas alterações os gelos derreteram, desapareceram algumas espécies animais e de plantas, das quais o Homem se alimentava, surgindo outras.
Todas essas mudanças provocaram alterações no modo de vida do Homem.
O Homem vai começar a produzir os seus alimentos, cultivando a terra e domesticando e criando animais.
Nasceram a agricultura e a pastorícia.
Há 5 mil anos, na Península Ibérica, já havia grupos humanos que praticavam a pastorícia e a agricultura - eram comunidades agropastoris. As comunidades de caçadores-recoletores foram adotando o novo modo de vida.
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